28 de marzo de 2019


UNIBE, una universidad que se reinventa

UNIBE global campus 

Durante un coctel en el salón de actos, la Universidad Iberoamericana (UNIBE) anunció la incorporación del inglés como segundo idioma en su oferta académica, tanto de grado como de educación continua.
“Damos a conocer formalmente la incorporación de nuestra oferta bilingüe en todas nuestras carreras de grado y posgrado, una propuesta que agrega gran valor a la educación, robusteciendo el intercambio cultural, así como el aumento de oportunidades en nichos laborales de nuestros futuros profesionales, colocándonos, una vez más, en un peldaño más elevado dentro del espectro educativo superior”, expresó su rector, Julio Amado Castaños Guzmán.
UNIBE es la primera universidad del país con oferta bilingüe a nivel profesional, cumpliendo con uno de sus ejes estratégicos de afianzarse como una universidad internacional y global.
Nuestro rector dijo que para esos fines fue creado dentro del recinto el “International Faculty Department”, el cual tiene a su cargo la selección de docentes egresados de programas internacionales que cuenten con las capacidades requeridas.
Este paso ha sido estructurado, desde una nueva visión institucional, la cual se define como UNIBE Global Campus, amparado por más de 250 acuerdos internacionales, en más de 40 países con instituciones académicas, así como por programas de doble titulación impartidos en idioma inglés.
Durante la actividad se dio a conocer la nueva identidad corporativa, “construida con entusiasmo”, dentro del nuevo plan estratégico institucional, comprometido a evolucionar, innovar y a reinventarse constantemente para promover una experiencia educativa transformadora y fomentar un liderazgo que impacte la sociedad local y global. “Estrenamos una imagen renovada y moderna que refleja nuestros ejes estratégicos definidos para los próximos cuatro años y nuestra filosofía institucional, misión, visión y los valores que guiarán nuestro accionar”, dijo nuestro rector el doctor Julio Amado Castaños Guzmán

25 de marzo de 2019





Generación del “Body-positivism”

Por
Melany Tavárez Fanith
Estudiante de medicina, UNIBE

Santo Domingo, febrero 2019


Sin darnos cuenta las redes nos han arropado de una forma en que ya los movimientos y hechos polémicos de interés público están totalmente globalizados, porque un simple hashtag (#) puede ayudar a que una mujer tenga derechos sobre su sexualidad, como también defiende perfectamente el hecho de que los hombres quieran externen su parte sensible sin miedo a ser juzgado o categorizados; en el caso expresado aquí hablaremos concretamente del "body- positivism”, que no es más que un título para la herramienta que nos servirá a todos como guía en el camino hacia la aceptación, sin que nos importe ser juzgados o mirados de forma despectiva.
En los últimos cinco años ha surgido esta tendencia, que beneficiada por las redes sociales ha crecido a un nivel que es cada vez más difícil de ignorar por el público en general. Esta tuvo su origen a partir de una de las bases principales del feminismo, que es la fomentación de la autoestima positiva, de ahí una de las partes de su composición: “-positivism” (que en español quiere decir positivismo).
Este movimiento llamado concretamente “body-positivism”, se apoya en la idea de aceptación tanto del cuerpo propio, como del cuerpo de los demás, sin importar sexo, edad, orientación sexual, entre otras variables; estableciendo así que todos los cuerpos son hermosos, independientemente de los cánones establecidos por la sociedad para con las mujeres, hombres y los individuos no-binarios.
El "body-positivism" es un movimiento de abarque gigante hoy en día, debido a que la juventud está totalmente empeñada en ser reconocida y aceptada sin ningún tipo de prejuicios ya pre-establecidos por la sociedad que predomina hoy en día.



Temas como el quererse a uno mismo, y el aceptar sus fallas físicas en el pasado eran un tabú, o simplemente algo necesario de ocultar e incluso de arreglar quirúrgicamente. Sin embargo, gracias a este oleaje de inclusión (que no discrimina género, edad u orientación sexual), ya cada quien se enorgullece de esos llamados “fallos estéticos”, y todo gracias a este movimiento que no sólo se ha enfocado en la mujer (por su origen que viene del feminismo) sino también ha sabido llegar al público masculino y lgbt+, los cuales se creía no tenían este lado sensible y de lleno de inseguridades físicas.

En este mundo tan saturado de media (imágenes, videos, películas, etc…) se fomentan bastante las ideas de "perfección” que poseen inclinaciones sexistas y distorsionadas para con la realidad de quienes le consumen. Desde cómo conseguir un “cuerpo de bikini”, a los famosos que vemos totalmente retocados, (a un nivel casi inhumano), se no ha insertado el chip de que si no somos así entonces somos imperfectos.

Esta generación del "body-positivism" (que abarca desde los "Millennials" hasta los "Gen-Z") se ha esparcido tan rápido justamente por el gran empoderamiento qué han arrancado de las manos de la sociedad, mostrándose tales y como son en las redes y en la vida real; inclusive creando plataformas de expresión donde todos no sintamos identificados y parte de un “algo”, buscando así fomentar una sociedad con bases en la autoestima positiva y en las acciones no tóxicas entre comunidades.

Todo es cuestión de que la generación siguiente mientras crezca, y vea los iconos que se desarrollaron en la época nuestra pueda decir: "mira yo también puedo". Por ejemplo, si en navidad le regalamos a los pequeños una figura de acción o una Barbie (o la marca que sea, eso es irrelevante) que estas tengan una representación totalmente diversa, que si piel morena, pelo rizo, ojos oscuros y rasgados; cuestión de que nadie se sienta fuera de foco y/o excluido.



También, es verdad que las películas y las series para niños suelen ser protagonizadas por el personaje con tez más clara, pero rubio, ojos claros…; y eso hace que los niños con rasgos asiáticas, negros o latinos se sientan como si solo sirvieran para ser “extras” en la vida. Y así existen una barbaridad clichés, que, aunque no sea de manera intencionada afectan enormemente la autoestima de quien los consume, ejemplos de esto son:

-                   El complejo de “Patito feo”:


Es decir que tienes que cambiar tu forma de verte – drásticamente – para poder gustarle a alguien.

-                   La servidumbre del nuevo mundo:


Latinos que sólo fungen el papel de servidumbre – o inferiores – para ricos que son mayormente de etnia europea.

-                   El sacrificio no tan resentido:


Es el típico personaje usualmente de etnia negra/africana, que sólo está para que cuando el protagonista necesite un sacrificio en su lugar y este termine muriendo quedando como un “héroe” ante los ojos del espectador mas no sobreviviendo que es lo importante.

-                       Si tiene ojos rasgados solo sirve para estar sentado:


Es una clara referencia a la etiqueta que tienen tan marcada los asiáticos, de que sólo sirven para resolver problemas matemáticos o de computadoras, por eso en pantalla siempre están detrás de un teclado.



-                   La chica “galardón”:


Personaje femenino que sirve como “premio” para el protagonista masculino luego de este haber pasado toda una serie de eventos aventureros y regresar a casa para “ser feliz y comer perdiz”.
-                   Si no usas rosa no estás hermosa; si de azul no vistes nadie sabe que existes:

Este uno de los principios favoritos del cine, el sexualizar los colores y actividades que desempeñan los personajes…, ir de compras y llevar prendas rosas para la chica, ser un macho alfa deportista cuya prenda más clara sea de color azul, para el chico.
-                   O te casas, o fracasas:

Demás está decir que nunca falta la referencia a que casarse es tu razón de existir, y los directores nos lo hacen saber creando piezas de arte en las el/la protagonista pasa por una serie de eventos que le transforman, pero con el único motivo de que esta/e consiga pareja y por consecuente se case.
-                   Peróxido = No cerebro:

Uno de los clichés más comunes de todos; si una persona cuida de su imagen (especialmente las mujeres) y se tiñe de rubio eso inmediatamente le hace tonta, es decir relacionan el físico del personaje y a partir de ahí construyen su personalidad y su capacidad intelectual; si tiene tatuajes es delincuente, si viste de negro no tiene sentimientos, si usa lentes es un/a "nerd"(erudita), si no es virgen inmediatamente es considerada una mujer de moral baja, etc…



De casos como estos podría dar miles de ejemplos, pero estos cinco son los más utilizados en el repertorio de los directores a la hora de llevar a cabo un filme, por eso hemos optado por exponernos tal y como somos en las redes mostrando nuestras “imperfecciones” y celebrándolas, dando a relucir de que muchas veces estas pueden ser lo que nos representa, lo que nos hace únicos lo que nos da talento, dependiendo de que consideremos “imperfecciones” obviamente.

Sin embargo una vez nos exponemos nosotros mismos tratando de mostrar la realidad propia y de lo bueno que es ser alguien único, sin dejar así de ser atractivo, buscando aportar un poco de diversidad al mundo; es aquí donde uno de los lados negativos del movimiento (contrario a la edificación y apoyo entre personas de todas las formas, tamaños, colores y las identidades de género) hace aparición dando lugar al “troll” en línea, que no es más que el equivalente de hoy en día al matón del patio en recreo.

Así que, para aprender a querernos a pesar de los comentarios, las miradas y todo lo negativo a nuestro alrededor, debemos de dominar cinco piezas invaluables que nos encaminarían en un viaje de aceptación propia, las cuales son:

1.              Escucha lo que opinan - siempre y cuando sea una crítica constructiva y se objetivo/a.

   Dar y recibir críticas desde un punto objetivo y con intenciones positivas, es de gran ayuda debido a que nos permite sopesar una perspectiva diferente de los efectos que puede tener nuestra imagen física para con los que nos rodean; un ejemplo de esto es el sobrepeso y las condiciones de salud negativas a las que este nos expone, y a su vez quizás generando así cierta preocupación en los que nos rodean.



2.              No alimentes las necesidades vanas de los/as trolls, matones, bullies...

   Cuando evitas involucrarte o enfrentarte con este tipo de personas de manera directa y con bajeza, inmediatamente te aseguras de que las cosas no escalen a niveles mórbidos en donde ambos salgan afectados y tú te veas arrastrado/a al terreno de quien ofende dándole parte de la razón y más bases para rebajarte.
3.              Se más gentil y honesta contigo misma.

   Ser honestos con nosotros mismos es una parte importante de nuestro crecimiento y amor personal, puesto que cuando reconocemos nuestras debilidades y exaltamos nuestras fortalezas no le damos lugar a alguien más de juzgarnos como si nos conociera.
Aunque siempre hay que recordar que todos estos principios e ideales deben ser visto de una forma objetiva, pues querernos no implica descuidar nuestra salud ya sea física o psicológica.

4.              Acepta tanto los momentos malos como los buenos.

   Cuando aprendemos a bailar al son de la vida con las cosas positivas y negativas que está nos ofrece, es ahí cuando todo fluye por el cauce correcto, puesto que así aprendemos a, en los días felices empeñarnos en disfrutarlos; y en los malos momentos buscamos la fuerza necesaria para sobrellevar los eventos que nos están sucediendo, lo que a su vez nos permite volvernos más fuertes emocionalmente para enfrentar las pruebas que el destino nos traiga.



   En esta parte del viaje es cuando debemos empezar a entender que nosotros somos una pieza más para el mundo y siempre van a ver eslabones que están más alto que nosotros, como eslabones que están por debajo de nosotros, y no porque algunos estén más altos que nosotros, quiere decir que nosotros estamos mal, sino más bien que vamos a nuestro propio ritmo.

Si extrapolamos este punto a la práctica del amor propio, entenderemos que a pesar de que no nos veamos iguales a lo que representan estos cánones de belleza impuestos por la sociedad como otros, no quiere decir que nuestra belleza no sea única y atractiva; porque en este tema todo es muy subjetivo.

A pesar de que algunos consideren que esto es una ola más bien de libertinaje que de amor propio, o que realmente lo que quiere la juventud es hacer un llamar y ser el centro de atención, es decir un “berrinche” en masa ; realmente lo que se busca es que el ser humano desde señores/as de tercera edad, hasta niños de primer año en la escuela puedan decir: “yo no sufrí bullying”, “yo me quiero, yo me aceptó como soy y me gusta lo que veo al espejo”, porque cuando uno vive así eso es lo que uno trasmite, si somos positivo todo de una forma positiva entonces fluirá.

En conclusión esa generación del "body-positivism" qué va cada día en más ascenso realmente es considerada la clave de una generación más sana en el futuro puesto que lo único que fomenta es amor propio sin ofender a nadie y sin lastimar a nadie mientras esto ocurre también fomenta la desaparición del juzgar sin conocer permite que el ser humano sea más reconocido por cómo es por dentro que cómo se ve y en general nos hace sentir personas importantes porque le importamos a quién más vale la pena que es nuestra persona




Referencias

Dalessandro, A. (19 de Junio de 2016). 15 Definitions Of Body Positivity Straight From Influencers & Activists. Obtenido de Bustle: https://www.bustle.com/articles/165804-15- definitions-of-body-positivity-straight-from-influencers-activists
Meikle, K. (6 de Septiembre de 2016). Body Positivism: A journey to self acceptance…. Obtenido de Styleable: http://www.styleable.co.uk/2016/06/09/body-positivism-a- journey-to-self-acceptance/





































12 de marzo de 2019




Muy buenos días, en esta semana se estarán publicando ensayos de los estudiantes de UNIBE, relacionados con sus diferentes campos de estudio. En esta ocasión el tema es: Fructosa y glucosa y sus efectos en la salud. de Martín Peters, estudiantes de medicina.


Efectos de los alimentos altos en fructosa
Por
Martín Peters

La dieta humana consiste en los nutrientes necesarios para mantener nuestros cuerpos en un balance homeostático, esto se logra ingiriendo los carbohidratos, proteínas y vitaminas necesarias. No obstante, hemos llegado a un punto de avance tecnológico que podemos crear alimentos para el disfrute de nuestras papilas gustativas, entre ellos alimentos con endulzantes como sodas, dulces, helado, pan, jugos, snacks, etc. En este ensayo se abarcarán los posibles daños por la ingesta de alimentos altos en fructosa, y razones detrás de la necesidad de disminuir el consumo de alimentos que contengan endulzantes.
            Con respecto a endulzantes, no están incluidos los azúcares provenientes de frutas o leche. El resto de estos azúcares tienen una composición simple a partir de sacarosa y JMAF (Jarabe de Maíz Alto en Fructosa). Estos endulzantes se encuentran en alimentos propios de nuestra dieta, como refrescos, dulces, panes, jugos y más. Siendo tan comunes en el día a día, lo que significa que frecuentemente nos encontramos ingiriendo muchos endulzantes.
            Primero que nada, ¿Qué es el JMAF? El típico azúcar de mesa está compuesto por sacarosa (mezcla equitativa entre fructosa y glucosa), el JMAF está compuesto a partir de moléculas provenientes de la descomposición de sacarosa encontrada en maíz, con lo cual uno asumiría que tiene el mismo porcentaje de glucosa y fructosa. Resulta que el porcentaje de fructosa es mucho más alto en este aditivo, haciéndolo más dulce y su producción más barata.
            Para tener una mejor idea de sus efectos en nuestro organismo, comparémoslo con la misma glucosa. La glucosa es la forma más simple de azúcar y la principal fuente de energía para las funciones del cuerpo, sin mencionar que también estimula la secreción de insulina en el organismo. Por otro lado, la fructosa solo puede ser descompuesta por células del hígado, y si hay una gran cantidad de fructosa por ser descompuesta, esta estorbará el metabolismo de la glucosa para descomponer la fructosa primero, llevando a la resistencia de insulina, acabando en presión alta, obesidad y diabetes tipo II.
               Más específicamente, de acuerdo con Mark Hyman, (2015) “la fructosa va directamente al hígado y desencadena la lipogénesis (la producción de grasas como los triglicéridos y el colesterol), por eso es la principal causa de daño hepático y causa una condición llamada "hígado graso" que afecta a 70 millones de personas. La glucosa absorbida provoca grandes picos en la insulina, la principal hormona de almacenamiento de grasa de nuestro cuerpo.” Asimismo, Hyman (2015) afirma que ya se ha comprobado que alta dosis de fructosa pueden perforar y crear orificios en el revestimiento intestinal, lo cual permite a subproductos de bacterias intestinales tóxicas y proteínas de alimentos parcialmente digeridos, entrar al torrente sanguíneo y desencadenar la inflamación que se encuentra en la raíz de la obesidad, diabetes, cáncer, cardiopatía, demencia y envejecimiento acelerado.
               ¿Qué significa esto para el consumidor común de estos productos, dígase: refrescos, dulces, panes, jugos, helados, miel y otros? Disminuir el consumo de estos alimentos es el inicio para una dieta sana, balanceando el metabolismo glucolítico y un cuerpo saludable en general. Si la ingesta de un producto que contiene altos niveles de fructosa es tomado con moderación, los efectos adversos serán mínimos, sin embargo, deben de ser tomados en consideración.

Referencias

·         Basciano, H., Federico, L., & Adeli, K. (2005, 21 febrero). Fructose, insulin resistance, and metabolic dyslipidemia. Recuperado 11 febrero, 2019, de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC552336/

·         Hyman, M. MD. (2015, 11 noviembre). 5 Reasons High Fructose Corn Syrup Will Kill You - Dr. Mark Hyman. Recuperado 11 febrero, 2019, de https://drhyman.com/blog/2011/05/13/5-reasons-high-fructose-corn-syrup-will-kill-you/

·         Elliott, RD, B. (2016a, 10 noviembre). 20 Foods With High-Fructose Corn Syrup (HFCS). Recuperado 11 febrero, 2019, de https://www.healthline.com/nutrition/20-foods-with-high-fructose-corn-syrup



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